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Tischchen in der Gasse und eine offene Küche auf drei Quadratmetern. Carbonara mit knusprigem Guanciale aus Amatrice, Cacio e Pepe im Käselaib geschwenkt, Ochsenschwanz alla vaccinara am Donnerstag und Kutteln am Samstag, wie es die römische Woche verlangt. Artischocken alla giudia von Februar bis April.

Region
Lazio
Stadt
Roma
Straße und Hausnummer
Vicolo del Cinque 22, Trastevere
Küche
romana, tradizione
Preisklasse
€€

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