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Die Sfoglina arbeitet ab acht Uhr morgens im Schaufenster: Tortellini in Kapaunbrühe, Tagliatelle mit sechs Stunden gekochtem Ragù, grüne Lasagne mit frisch gemachter Béchamel. Rot karierte Tischdecken unter den Arkaden des Quadrilatero und ein Keller mit Lambrusco und Pignoletto aus den Hügeln.

Stadt
Bologna
Straße und Hausnummer
Via Clavature 9
Küche
emiliana, pasta fresca
Preisklasse
€€

Fotografien

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