Basilicata
BASILICATA
Ristoranti :
‘900 Casa Taccardi - Matera
DEGUSTAZIONE FORMAGGI :
Caseificio Di Nucci - Pisticci: Situato a Pisticci, il Caseificio Di Nucci offre una vasta selezione di formaggi tradizionali, tra cui la rinomata mozzarella di bufala, il caciocavallo, il pecorino e il ricotta. È possibile prenotare visite guidate e degustazioni per conoscere il processo di produzione e assaggiare i loro deliziosi formaggi.
Caseificio Agricola Coop. Grottolese - Grottole: Questo caseificio si trova a Grottole e produce formaggi tipici della Basilicata, come il caciocavallo podolico e il pecorino. Organizzano visite guidate nella loro struttura, in cui è possibile scoprire il processo di produzione dei formaggi e degustarli direttamente in loco.
Azienda Agricola Calemone - Viggiano: L'Azienda Agricola Calemone, situata a Viggiano, produce una varietà di formaggi di alta qualità, tra cui il caciocavallo podolico stagionato e il pecorino. Offrono visite guidate dell'azienda e degustazioni dei loro formaggi, fornendo anche informazioni sulle tradizioni casearie locali.
Caseificio Massafra - Rionero in Vulture: Il Caseificio Massafra a Rionero in Vulture è specializzato nella produzione di formaggi a base di latte di pecora. Qui puoi assaggiare formaggi come il pecorino stagionato, il pecorino fresco e la ricotta di pecora. Organizzano degustazioni e visite guidate per mostrare il loro processo di lavorazione dei formaggi.
Caseificio Carrozza - Moliterno: Situato a Moliterno, il Caseificio Carrozza è famoso per la produzione del famoso formaggio Pecorino di Moliterno DOP. Offre visite guidate della struttura, durante le quali è possibile assistere al processo di lavorazione del formaggio e degustare diverse varietà di pecorino.
Caseificio Di Stasio - Potenza: Il Caseificio Di Stasio, a Potenza, produce una vasta gamma di formaggi, tra cui il pecorino, la mozzarella e la ricotta. Organizzano visite guidate per mostrare il processo di produzione e offrono degustazioni dei loro formaggi artigianali.
Caseificio De Nucci - Vaglio Basilicata: Il Caseificio De Nucci, situato a Vaglio Basilicata, è specializzato nella produzione di formaggi a base di latte di pecora. Offre visite guidate dell'azienda, durante le quali è possibile conoscere il processo di produzione dei formaggi e assaggiare i loro prodotti.
Caseificio Pecoraro - Venosa: Il Caseificio Pecoraro, a Venosa, produce formaggi a base di latte di pecora proveniente da greggi locali. Offrono visite guidate e degustazioni per permettere ai visitatori di scoprire il loro assortimento di formaggi, compresi il pecorino stagionato e la ricotta di pecora.
Caseificio La Fattoria del Cilento - Maratea: Anche se non si trova esattamente in Basilicata, il Caseificio La Fattoria del Cilento a Maratea, nelle vicinanze della regione, offre un'ampia selezione di formaggi di pecora, tra cui il pecorino e la ricotta. Organizzano visite guidate e degustazioni per far conoscere i loro prodotti di qualità.
OLIO :
Azienda Agricola Monna Lisa - Venosa: L'Azienda Agricola Monna Lisa a Venosa produce olio extravergine di oliva di alta qualità. Offrono visite guidate della loro azienda agricola e del frantoio, dove è possibile scoprire il processo di produzione dell'olio e partecipare a degustazioni guidate.
Frantoio Oleario - Ferrandina: Il Frantoio Oleario a Ferrandina è un'azienda che produce olio extravergine di oliva di alta qualità. Offrono visite guidate e degustazioni dell'olio, dove potrai scoprire le varietà di olive utilizzate e imparare sul processo di produzione.
Azienda Agricola La Furtuna - Vulture: Situata nella zona del Vulture, l'Azienda Agricola La Furtuna produce olio extravergine di oliva di qualità. Organizzano visite guidate dei loro uliveti e del frantoio, in cui puoi conoscere il processo di produzione dell'olio e degustare le diverse varietà di olio prodotte.
Olio di Rocco - Acerenza: Olio di Rocco è una piccola azienda che produce olio extravergine di oliva nel comune di Acerenza. Offrono visite guidate del frantoio e degustazioni dell'olio, permettendoti di assaggiare le diverse sfumature e caratteristiche dei loro oli.
DEGUSTAZIONI DI VINO :
Cantine del Notaio - Rionero in Vulture: Famosa per i suoi vini Aglianico del Vulture, la cantina Cantine del Notaio offre visite guidate dei vigneti e della cantina, seguite da degustazioni dei loro vini di alta qualità.
Azienda Agricola Elena Fucci - Barile: L'Azienda Agricola Elena Fucci è specializzata nella produzione di vini Aglianico del Vulture di grande prestigio. Organizzano degustazioni guidate dei loro vini pregiati, offrendo un'esperienza unica.
Basilisco - Venosa: Basilisco è una cantina situata a Venosa che produce vini di alta qualità, tra cui l'Aglianico del Vulture. Offrono visite guidate dei vigneti e della cantina, seguite da degustazioni dei loro vini artigianali.
Cantine D'Angelo - Rionero in Vulture: Le Cantine D'Angelo è una rinomata cantina che produce vini Aglianico del Vulture. Organizzano visite guidate dei vigneti e delle loro strutture di vinificazione, con degustazioni dei loro vini di qualità.
Paternoster - Barile: La cantina Paternoster a Barile è specializzata nella produzione di vini Aglianico del Vulture. Offrono visite guidate dei loro vigneti e delle cantine, insieme a degustazioni dei loro vini premiati.
Terre degli Svevi - Venosa: Terre degli Svevi è una cantina rinomata che produce una varietà di vini, tra cui l'Aglianico del Vulture. Organizzano visite guidate dei loro vigneti e della cantina, con degustazioni dei loro vini di alta qualità.
Re Manfredi - Venosa: Re Manfredi è una cantina situata a Venosa, specializzata nella produzione di vini Aglianico del Vulture. Offrono visite guidate dei loro vigneti, della cantina e delle cantine storiche, con degustazioni dei loro vini pregiati.
Cantine del Notaro - Vulture: Le Cantine del Notaro, situate nella regione del Vulture, producono vini Aglianico del Vulture e altri vini di alta qualità. Org
Fonte: archivio Guiness Travel (contenuto proprietario BYBG).