Locanda del Tartufo Bianco
piemontesetartufo€€€
En otoño la trufa blanca de Alba se ralla en la mesa sobre tajarin a la mantequilla y huevo en cocotte; el resto del año la carta cuenta las Langhe: vitello…
Seleccionado por BYBG
La mesa italiana, región por región
Los restaurantes de BYBG se seleccionan región por región por la redacción y los socios aceptados: trattorias, osterias y mesas donde se come de verdad. La guía reúne 9 restaurantes en las veinte regiones, con web oficial y teléfono para reservar.
Restaurantes seleccionados por la redacción de BYBG y socios aceptados, ordenados por las veinte regiones de Italia: para cada uno el sitio oficial, la cocina y el territorio, para reservar directamente donde se come de verdad bien.
Osteria Vicolo del CinqueBacaro San TrovasoLocanda del Tartufo Bianco
Ristoranti, trattorie e osterie divisi per regione: quelli selezionati dalla redazione BYBG e i partner che hanno superato la candidatura. Ogni scheda indica citta', cucina, fascia di prezzo e rimanda al sito dell'esercizio.
No: la tessera e' una vetrina senza vendita. Il bottone «Sito web» porta al sito ufficiale del ristorante, dove prenoti direttamente; BYBG non intermedia e non applica commissioni.
In due modi: la redazione lo sceglie (badge «Selezionato da BYBG») oppure l'esercizio si candida dalla pagina Partner e, una volta accettato, compare con il badge «Partner accettato» dopo la verifica di regione e sito.
9 resultados
piemontesetartufo€€€
En otoño la trufa blanca de Alba se ralla en la mesa sobre tajarin a la mantequilla y huevo en cocotte; el resto del año la carta cuenta las Langhe: vitello…
Seleccionado por BYBG
Mesitas en el callejón y cocina a la vista en tres metros cuadrados. Carbonara con guanciale de Amatrice crujiente, cacio e pepe mantecada en la rueda de…
Seleccionado por BYBG
venezianacicchetti€€
Un bacaro auténtico, frente al astillero donde todavía se construyen góndolas. Cicchetti en la barra con una copa de vino: bacalao mantecato, sardinas in saor,…
Seleccionado por BYBG
pescepugliese€€€
Una terraza sobre la cala de Polignano, doce mesas y una cocina que sigue a las barcas. Crudos de mar, orecchiette con grelos, pulpo a la brasa con patatas y…
Socio aceptado
toscanacarne€€
Bajo tres arcos de ladrillo en el corazón de la contrada del Leocorno. Pici all'aglione, pappa al pomodoro, chuletón de chianina a las brasas de roble y…
Seleccionado por BYBG
pizzanapoletana€
Horno de leña encendido desde las once de la mañana, masa de larga fermentación y tomate San Marzano triturado a mano. La margherita con fior di latte de los…
Seleccionado por BYBG
pescesiciliana€€€
En el paseo marítimo de Ortigia, con mesas que miran al puerto pequeño. La pesca llega cada mañana del mercado: crudo de gamba roja de Mazara, espaguetis con…
Seleccionado por BYBG
molisanatradizione€€
Una sala con bóvedas de piedra a dos pasos del castillo Monforte. Cavatelli hechos a mano con ragú de salchicha, caciocavallo de Agnone a la plancha, cordero…
Seleccionado por BYBG
emilianapasta fresca€€
La sfoglina trabaja en el escaparate desde las ocho de la mañana: tortellini en caldo de capón, tagliatelle con ragú de seis horas, lasaña verde con bechamel…
Seleccionado por BYBG