Grand Tour Apulia & Basilicata - The 5 Senses 2026-27

Itinerario día a día

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1. 1Día 1Roma – Trani, «la catedral que emerge del mar» – Castel del Monte…

   Bari 480 km. Salida desde el punto de encuentro elegido – almuerzo libre – por la tarde, visita guiada de Trani (la catedral románica «que emerge del mar», dedicada a san Nicolás Peregrino) y de Castel del Monte, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO (el castillo de Federico II, construido siguiendo el modelo de la Capilla Palatina de Aquisgrán e inscrito en la lista del Patrimonio Mundial) – degustación de Moscato di Trani en una enoteca – llegada a Bari – cena en el hotel – después de la cena, Bari by night: paseo con el guía acompañante – alojamiento.

2. 2Día 2Bari, «el laberinto de la ciudad vieja» – Polignano a Mare – Martina Franca…

   80 km. Desayuno en el hotel – por la mañana, visita guiada de Bari (centro histórico con la basílica de San Nicolás, paseo por Bari Vecchia, catedral de San Sabino y castillo Suevo – visita exterior) – almuerzo libre de street food en Bari: recomendamos especialidades como la focaccia barese, las sgagliozze y los bocadillos de pulpo – por la tarde, visita guiada de Polignano a Mare (paseo por las calles del casco antiguo, con la ocasión de saborear un excelente helado artesano) – tiempo libre para las compras – llegada a Martina Franca – cena en el hotel – después de la cena, paseo con el guía acompañante – alojamiento.

3. 3Día 3Alberobello, «los trulli, Patrimonio de la Humanidad» – Martina…

   Franca, «el corazón del Valle d'Itria» 30 km. Desayuno en el hotel – por la mañana, visita guiada de Alberobello y sus famosos «trulli», Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO – almuerzo típico – por la tarde, visita guiada de Martina Franca (localidad del siglo XIV célebre por su arquitectura barroca) – visita a un productor de capocollo di Martina Franca DOP, con degustación – por la noche, regreso al hotel – cena en el hotel – velada libre, con el guía acompañante a disposición de los clientes – alojamiento.

4. 4Día 4Ostuni, «la ciudad blanca» – Lecce, «la Florencia del Sur» 100 km

   Desayuno en el hotel – por la mañana, visita guiada de Ostuni, «la ciudad blanca», y degustación de aceite de oliva virgen extra en una almazara – almuerzo típico en una masseria productora de quesos – por la tarde, visita guiada de Lecce, conocida como «la Florencia del Sur» (basílica de Santa Croce, iglesia del Gesù, San Matteo, la catedral, Sant'Irene, además de un gran número de palacios nobiliarios, el Teatro y el Anfiteatro) – visita a un taller tradicional de cartapesta de Lecce – tiempo libre para las compras – cena en el hotel – después de la cena, Lecce by night: paseo con el guía acompañante – alojamiento.

5. 5Día 5Galatina, «clase de cocina» y Nardò, «entre arte y antropología» 70 km

   Desayuno en el hotel – excursión guiada de jornada completa – por la mañana, traslado a una masseria y clase de cocina para preparar un almuerzo típico apulense, que después degustaremos juntos – visita de Galatina (la magnífica basílica de Santa Caterina d'Alessandria, de 1391, obra maestra del arte gótico con frescos de la escuela umbro-marquesana: un monumento que por sí solo justifica el viaje) y de Nardò, una de las capitales del barroco italiano y europeo (espléndida catedral románico-normanda, la exuberante y teatral Piazza Salandra y el imprescindible Museo de la Prehistoria, que expone unos excepcionales dientes de leche cuyo hallazgo demuestra la presencia del Homo sapiens sapiens en la Grotta del Cavallo hace 40.000-45.000 años) – por la tarde, parada para saborear un pasticciotto con café y leche de almendras – por la noche, regreso al hotel – cena en el hotel – velada libre, con el guía acompañante a disposición de los clientes – alojamiento.

6. 6Día 6Gallipoli, «la ciudad bella» y Otranto, «la ciudad mártir» 160 km

   Desayuno en el hotel – por la mañana, visita guiada de Gallipoli, «la ciudad bella», un pueblo característico donde las casas de pescadores conviven con los palacios nobiliarios – visita a la lonja, donde se puede probar una deliciosa fritura de pescado caliente y la característica gamba de Gallipoli, que se sirve rigurosamente cruda – almuerzo libre de street food – por la tarde, visita guiada de Otranto (catedral románica de 1480, que alberga el famoso mosaico de Pantaleone, el osario de los Mártires canonizados por el papa Benedicto XVI y, debajo, la cripta levantada sobre los restos de un antiguo tribunal romano) – por la noche, regreso al hotel – cena en el hotel – velada libre, con el guía acompañante a disposición de los clientes – alojamiento.

7. 7Día 7Lecce – Brindisi, «la antigua ciudad al final de la regina viarum»…

   Taranto – Matera 180 km. Desayuno en el hotel – salida hacia Brindisi – visita guiada de esta antigua ciudad, punto final de la Via Appia, ocupada por los griegos incluso antes que por los romanos, desde la que partieron las Cruzadas y que fue centro de poder naval y de comercio marítimo también gracias a las calzadas construidas aquí, la Via Appia y la Via Traiana (entre sus joyas destacan la Escalinata de Virgilio con sus columnas romanas, el pequeño templo de San Giovanni al Sepolcro y la bellísima catedral, donde el 9 de noviembre de 1225 se celebró la boda de Federico II de Suabia e Isabel de Brienne) – almuerzo libre de street food – por la tarde, visita guiada de Taranto (centro histórico) – llegada a Matera por la noche – cena en el hotel – alojamiento.

8. 8Día 8Matera, «la ciudad de los Sassi» 30 km

   Desayuno en el hotel – jornada completa dedicada a la visita guiada de Matera, «la ciudad de los Sassi», antiguas viviendas rupestres hoy declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO (Piazza Vittorio Veneto, paseo por los barrios de los Sassi: Sasso Caveoso y Sasso Barisano, la catedral de la Madonna della Bruna, la cisterna del Palombaro Lungo, una iglesia rupestre y una casa cueva donde revivir la vida cotidiana de nuestros antepasados; en Petrapenta, a 14 km de Matera, visita de la Cripta del Pecado Original, conocida como «la Capilla Sixtina» de la pintura mural rupestre) – tiempo libre para las compras – almuerzo en restaurante típico – por la noche, regreso al hotel – cena en el hotel – después de la cena, Matera by night: paseo con el guía acompañante – alojamiento.

9. 9Día 9Las Dolomitas Lucanas – Castelmezzano y Pietrapertosa, «la Arabata»…

   200 km. Desayuno en el hotel – excursión guiada de jornada completa – visita a los pueblos del corazón de las Dolomitas Lucanas: Castelmezzano (cada rincón del pueblo conserva las historias de los pueblos y de los acontecimientos que lo atravesaron, desde las ruinas del castillo normando-suevo hasta palacios históricos de notable belleza con portales finamente labrados, iglesias y pequeñas capillas, y escalinatas que trepan cada vez más alto entre las casas) y Pietrapertosa (su nombre significa «piedra horadada» y procede de la presencia de un gran peñasco perforado; en la parte más alta del pueblo se encuentra la Arabata, el barrio más antiguo, que revela sus orígenes en toda su espectacular belleza) – almuerzo en restaurante típico – por la noche, regreso al hotel – cena en el hotel – después de la cena, Altamura by night: excursión en autocar privado y paseo con el guía acompañante – alojamiento.

10. 10Día 10Matera – Melfi, «el castillo de Federico II» – Roma 450 km

    Desayuno en el hotel – salida hacia Melfi – visita guiada de Melfi (castillo de Federico II, centro histórico) – almuerzo libre – degustación de productos locales – continuación del viaje de regreso – llegada por la noche. Nota: las visitas previstas podrán reorganizarse entre los distintos días en función de los horarios de apertura de los museos o de necesidades técnicas, pero el programa permanecerá inalterado.