Western Sicily - The 5 Senses 2026-27

Itinerario giorno per giorno

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1. 1Giorno 1Partenza > Palermo

   Partenza con voli di linea ITA Airways per Palermo – trasferimento in città – pranzo libero all'insegna dello street food: consigliamo di cogliere l'occasione per assaggiare le specialità di strada palermitane, come le panelle, i crocchè (o cazzilli), il polpo bollito, il pani ca' meusa, le arancine di riso e lo sfincione – visita guidata di Palermo (Piazza Verdi, Palazzo dei Normanni con la Cappella Palatina – visita agli interni –, Cattedrale – visita agli interni –, Patrimonio Mondiale UNESCO, Chiesa della Martorana, Teatro Massimo e il caratteristico Mercato di Ballarò, il più antico della città) – cena in hotel – dopo cena Palermo by night, passeggiata con l'accompagnatore – pernottamento.

2. 2Giorno 2Monreale e Cefalù km 160

   Prima colazione in hotel – escursione guidata dell'intera giornata – in mattinata visita di Monreale (il Duomo con i suoi celebri mosaici e il Chiostro dei Benedettini, Patrimonio Mondiale UNESCO – visita facoltativa al Museo Diocesano, ospitato nel Palazzo Arcivescovile, che custodisce opere testimoni della fede e della devozione della popolazione locale – visita al transetto settentrionale del Duomo, che conserva il più esteso esempio di pavimentazione musiva normanna, con le tombe reali di Margherita di Navarra e dei figli Enrico e Ruggero) – pranzo in ristorante tipico – nel pomeriggio visita di Cefalù (pittoresca cittadina della costa tirrenica, circondata dal verde e dominata dalla rocca, con la stupenda Cattedrale normanna del XII secolo – Patrimonio Mondiale UNESCO, visita agli interni –, il centro storico con i resti dell'Osterio Magno del XIII secolo e il Lavatoio Medievale) – rientro in hotel – cena – serata libera – accompagnatore a disposizione degli ospiti – pernottamento.

3. 3Giorno 3Segesta – Nubia “le saline” – Wine Tasting – Erice “l'antico fascino di un borgo medievale” km 200

   . Prima colazione in hotel – partenza per Segesta – visita guidata dell'area archeologica edificata nel V secolo a.C. dagli Elimi (il tempio dorico, tappa imperdibile per chi ama l'architettura, e il teatro greco del II secolo a.C. scavato nella roccia, notevole gioiello architettonico) – proseguiremo poi verso Nubia, dove saline e mulini a vento compongono un paesaggio unico, con spettacolari riflessi di luce e colori che mutano secondo il ciclo di evaporazione. All'interno del caratteristico mulino a vento di tipo olandese, sede del Museo del Sale, si conservano gli antichi strumenti usati per la raccolta – immersi nei vigneti del Baglio Soria Resort & Wine Experience, gusteremo poi un pranzo leggero con degustazione dei vini delle prestigiose cantine Firriato – un percorso sensoriale enogastronomico che ci farà cogliere tutta la vitalità del territorio – nel pomeriggio visita guidata di Erice, antico borgo medievale ricco di botteghe artigiane, ceramiche decorate, tappeti fatti a mano e dolci tradizionali a base di mandorla – il centro storico presenta un tipico impianto urbano fatto di piccole piazze e di strade strette e tortuose, sulle quali si aprono bellissimi cortili – visita agli interni del Duomo – degustazione di dolci della tradizione nella storica pasticceria Maria Grammatico – arrivo in hotel a Mazara del Vallo – cena in hotel – dopo cena passeggiata con l'accompagnatore – pernottamento.

4. 4Giorno 4Salemi “la Sicilia nascosta, il complesso museale con il Museo della Mafia” e Selinunte km 120

   . Prima colazione in hotel – in mattinata visita guidata dell'area archeologica di Selinunte – proseguiremo poi per Salemi – visita guidata di una “Sicilia nascosta”, meno conosciuta ma ricca di storia e di tradizioni – il borgo è coronato da un castello normanno-svevo e circondato da vigneti e colline. Il suo impianto urbano di matrice araba si compone di piazze, cortili, chiese ed edifici storici – visita del complesso museale, che comprende il Museo della Mafia – pranzo in agriturismo – rientro in hotel – cena in hotel – dopo cena passeggiata con l'accompagnatore – pernottamento.

5. 5Giorno 5Mozia e Marsala km 70

   Prima colazione in hotel – escursione guidata dell'intera giornata – in mattinata visita della rigogliosa isola di Mozia (i resti di un'antica città fenicia dell'VIII secolo a.C., distrutta nel 397 a.C. da Dionisio di Siracusa, circondata da saline, mulini a vento e vigneti) – proseguiremo poi verso Marsala, la più importante area vitivinicola della Sicilia – visita a una cantina per scoprire i segreti del celebre vino Marsala – visita delle prestigiose cantine Pellegrino e pranzo gourmet con abbinamenti enogastronomici: qui vista, olfatto e gusto ci sveleranno i segreti e le tradizioni di una terra senza tempo – nel pomeriggio visita guidata del pittoresco centro storico di Marsala, con i suoi palazzi spagnoli, le chiese e i monumenti – rientro in hotel a Mazara – cena nel rinomato ristorante di pesce “Da Marmoreo” per assaporare il pescato pregiato della più importante flotta peschereccia d'Italia – pernottamento.

6. 6Giorno 6Isole Egadi – Favignana e Levanzo

   Prima colazione in hotel – trasferimento al porto di Trapani – escursione in motoscafo privato all'isola di Favignana – visita del paese (Palazzo Florio – visita esterna – e l'antica tonnara) – visita dell'ex stabilimento Florio, dove alla fine dell'Ottocento ebbe inizio la lavorazione del tonno: un viaggio tanto emozionante quanto unico nell'antica tradizione della pesca del tonno che da sempre scandisce la vita delle Egadi – il giro in barca prosegue tra grotte e cale con sosta bagno – pranzo leggero a bordo (antipasto rustico, pasta mediterranea, frutta di stagione) – ci dirigeremo poi verso Levanzo – breve visita del borgo – sosta bagno a Cala Minnola – rientro a Trapani e in hotel – cena in hotel – serata libera – accompagnatore a disposizione degli ospiti – pernottamento.

7. 7Giorno 7Favara – Agrigento “la Valle dei Templi” km 290

   Prima colazione in hotel – partenza per Favara per una cooking class con Annalisa Pompeo, esperta di cucina siciliana, dedicata alla preparazione di un menu tradizionale di tre portate che verrà poi gustato in un ambiente vintage in stile anni Cinquanta – a seguire escursione guidata ad Agrigento – visita della Valle dei Templi, Patrimonio Mondiale UNESCO, la più vasta area archeologica d'Italia (Tempio della Concordia, Tempio di Giunone, Tempio di Giove, Tempio dei Dioscuri, Tempio di Ercole) – rientro in hotel – cena in hotel – accompagnatore a disposizione degli ospiti – pernottamento.

8. 8Giorno 8Mazara del Vallo “la Rocca” – Palermo > Rientro km 290

   Prima colazione in hotel – visita guidata di Mazara del Vallo, antico borgo della Sicilia occidentale (il caratteristico porto-canale che ospita la più grande flotta peschereccia d'Italia, il centro storico dall'architettura arabo-normanna, le chiese rinascimentali e barocche, visita agli interni della Chiesa di Sant'Egidio, sede del Museo del Satiro Danzante, con la statua bronzea del “Satiro Danzante” oggi celebre in tutto il mondo) – pranzo degustazione con vino DOC, a base di crudità di mare tra cui i famosi gamberi rossi di Mazara e il tradizionale cuscus di pesce alla trapanese, in uno dei 50 migliori luoghi al mondo per assaporare molluschi e crostacei freschi, prodotti di altissima qualità del Canale di Sicilia – trasferimento all'aeroporto di Palermo – rientro a Roma con volo di linea ITA Airways. N.B.: il programma può subire variazioni in base alle condizioni meteo-marine. Le escursioni in motoscafo possono subire lievi modifiche e/o cambiamenti nell'ordine delle visite.