Western Sicily - The 5 Senses 2026-27

Itinerario día a día

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1. 1Día 1Salida > Palermo

   Salida en vuelos regulares de ITA Airways hacia Palermo – traslado a la ciudad – almuerzo libre de street food: recomendamos aprovechar para probar la comida callejera típica de Palermo, panelle, crocchè (o cazzilli), pulpo cocido, pani ca' meusa, arancini de arroz y sfincione – visita guiada de Palermo (Piazza Verdi, Palazzo dei Normanni con la Capilla Palatina – visita interior –, la catedral – visita interior –, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, la iglesia de la Martorana, el Teatro Massimo y el característico mercado de Ballarò, el más antiguo de la ciudad) – cena en el hotel – después de la cena, Palermo by night: paseo con el guía acompañante – alojamiento.

2. 2Día 2Monreale y Cefalù 160 km

   Desayuno en el hotel – excursión guiada de jornada completa – por la mañana, visita de Monreale (la catedral con sus famosos mosaicos y el claustro benedictino, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO; visita opcional al Museo Diocesano, situado en el Palacio Arzobispal, que reúne obras representativas de la fe y la devoción de la población local; visita del crucero norte de la catedral, que conserva el ejemplo más extenso de pavimento musivo normando, además de las tumbas reales de Margarita de Navarra y de sus hijos Enrique y Rogelio) – almuerzo en restaurante típico – por la tarde, visita de Cefalù (pintoresca localidad de la costa tirrena, rodeada de vegetación y dominada por una roca, con la impresionante catedral normanda del siglo XII – Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, visita interior – y un centro histórico con los restos del Osterio Magno, del siglo XIII, y el Lavadero Medieval) – regreso al hotel – cena – velada libre, con el guía acompañante a disposición de los clientes – alojamiento.

3. 3Día 3Segesta – Nubia, «las salinas» – cata de vinos – Erice, «el antiguo encanto de un pueblo medieval» 200 km. Desayuno en el hotel – salida hacia Segesta – visita guiada del área arqueológica levantada en el siglo V a.

   C. por los élimos (el templo dórico, cita ineludible para los amantes de la arquitectura, y el teatro griego del siglo II a. C. excavado en la roca, una joya arquitectónica extraordinaria) – continuaremos después hacia Nubia, donde las salinas y los molinos de viento crean un paisaje único, con espectaculares reflejos de luz y colores que cambian según el ciclo de evaporación. En el interior del característico molino de estilo holandés, sede del Museo de la Sal, se conservan las antiguas herramientas empleadas en la recolección – a continuación, inmersos en los viñedos del Baglio Soria Resort & Wine Experience, tomaremos un almuerzo ligero con cata de los vinos de las prestigiosas bodegas Firriato – un viaje sensorial enogastronómico nos permitirá sentir la vitalidad del territorio – por la tarde, visita guiada de Erice, antiguo pueblo medieval repleto de talleres artesanos, cerámicas decoradas, alfombras tejidas a mano y dulces tradicionales a base de almendra – el centro histórico conserva un trazado urbano característico, con plazuelas y calles estrechas y sinuosas jalonadas de bellos patios – visita interior de la catedral – degustación de pastelería tradicional en la histórica pastelería de Maria Grammatico – llegada al hotel de Mazara del Vallo – cena en el hotel – después de la cena, paseo con el guía acompañante – alojamiento.

4. 4Día 4Salemi, «la Sicilia escondida, el complejo museístico con el Museo de la…

   Mafia» y Selinunte 120 km. Desayuno en el hotel – por la mañana, visita guiada del área arqueológica de Selinunte – continuaremos después hacia Salemi – visita guiada de una «Sicilia escondida», menos conocida pero rica en historia y tradiciones – el pueblo está coronado por un castillo normando-suevo y rodeado de viñedos y colinas. Su trazado urbano de impronta árabe se despliega en plazas, patios, iglesias y edificios históricos – visita del complejo museístico, que incluye el Museo de la Mafia – almuerzo en un agriturismo – regreso al hotel – cena en el hotel – después de la cena, paseo con el guía acompañante – alojamiento.

5. 5Día 5Mozia y Marsala 70 km

   Desayuno en el hotel – excursión guiada de jornada completa – por la mañana, visita de la exuberante isla de Mozia (restos de una antigua ciudad fenicia del siglo VIII a. C., destruida en el 397 a. C. por Dionisio de Siracusa, rodeada de salinas, molinos de viento y viñedos) – continuaremos después hacia Marsala, la zona vinícola más importante de Sicilia – visita a una bodega para descubrir los secretos del famoso vino Marsala – visita de las prestigiosas bodegas Pellegrino y almuerzo gourmet con maridaje enogastronómico – aquí, la vista, el olfato y el gusto nos permitirán desvelar los secretos y las tradiciones de una tierra sin tiempo – por la tarde, visita guiada del pintoresco centro histórico de Marsala, con sus palacios españoles, sus iglesias y sus monumentos – regreso al hotel de Mazara – cena en el célebre restaurante de pescado «Da Marmoreo» para saborear el exquisito pescado de la flota pesquera más importante de Italia – alojamiento.

6. 6Día 6Islas Égadas – Favignana y Levanzo

   Desayuno en el hotel – traslado al puerto de Trapani – excursión en lancha motora privada a la isla de Favignana – visita de la localidad (Palazzo Florio – visita exterior – y la antigua almadraba) – visita de la antigua fábrica Florio, donde a finales del siglo XIX comenzó la elaboración del atún: una visita tan emocionante como singular por la antigua tradición atunera que desde siempre ha marcado la vida de las Égadas – la navegación continúa entre grutas y calas, con parada para darse un baño – almuerzo ligero a bordo (entrante rústico, pasta mediterránea y fruta de temporada) – pondremos rumbo después a Levanzo – breve visita del pueblo – parada de baño en Cala Minnola – regreso a Trapani y al hotel – cena en el hotel – velada libre, con el guía acompañante a disposición de los clientes – alojamiento.

7. 7Día 7Favara – Agrigento, «el Valle de los Templos» 290 km

   Desayuno en el hotel – salida hacia Favara para una clase de cocina con Annalisa Pompeo, experta en cocina siciliana, en la que prepararemos un menú tradicional de tres platos que degustaremos después en un ambiente vintage de los años cincuenta – a continuación, excursión guiada a Agrigento – visita del Valle de los Templos (Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO), la mayor área arqueológica de Italia (templo de la Concordia, templo de Juno, templo de Zeus, templo de Cástor y Pólux, templo de Hércules) – regreso al hotel – cena en el hotel – guía acompañante a disposición de los clientes – alojamiento.

8. 8Día 8Mazara del Vallo, «la Rocca» – Palermo > regreso 290 km

   Desayuno en el hotel – visita guiada de Mazara del Vallo, antigua villa de la Sicilia occidental (el característico puerto canal que acoge la mayor flota pesquera de Italia, el centro histórico de arquitectura árabe-normanda, iglesias renacentistas y barrocas, visita interior de la iglesia de Sant'Egidio, sede del Museo del Sátiro Danzante, con la estatua de bronce del «Sátiro Danzante», hoy famosa en todo el mundo) – almuerzo degustación con vino DOC, con crudités de mar entre las que destacan la famosa gamba roja de Mazara y el tradicional cuscús de pescado a la trapanesa, en uno de los 50 mejores lugares del mundo para probar mariscos y crustáceos frescos, productos de altísima calidad del Canal de Sicilia – traslado al aeropuerto de Palermo – regreso a Roma en vuelo regular de ITA Airways. Nota: el programa puede sufrir modificaciones a causa de las condiciones meteorológicas y del estado del mar. Las excursiones en lancha motora pueden experimentar pequeñas variaciones o cambios en el orden de las visitas.